梭子蟹炒菜花
时间:2014-11-21 18:39 来源:温暖经年
材料：梭子蟹4只 菜花半个 葱姜适量生抽一勺 盐适量
【梭子蟹炒菜花】的制作过程：1.菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。2.梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。 3.葱切小段，姜切片。 4.锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。 5.将蟹倒入锅中翻炒。 6.待蟹块表面变红后控油捞出。 7.将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。 8.菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。 9.倒入蟹和菜花一起翻炒。 10.待菜花和蟹将熟时加适量盐翻炒均匀出锅。   |