花菜炒肉
时间:2016-04-17 08:19 来源:家常菜谱网
花菜炒肉是一道简单易做的家常菜。花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。多吃花菜还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。花菜炒肉的制作步骤和方法准备材料：花菜、猪肉、干辣椒、食盐、植物油、鸡精、调味鲜。
花菜冼净切片，瘦肉切丝或片，辣椒切丁。
一：植物油烧开，倒进瘦肉翻炒，再加入辣椒丁和精盐翻炒。二：待瘦肉炒熟时加入花菜，再加点盐翻炒均匀。三：把花茶炒熟，调入生抽， 再调入味精，调味鲜即成。
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