碎肉干锅豆芽
时间:2015-03-20 12:56 来源:海燕的厨房
| 主料：黑豆芽400克，里脊肉150克 配料：生抽1勺，大蒜4瓣，海天蚝油1勺 
【碎肉干锅豆芽】的制作过程：1，里脊肉切成肉碎状或者肉末。2，放入干净的碗中加大蒜碎，调入一勺生抽腌制片刻。 3，黑豆芽去黑豆壳摘洗干净。 4，锅中放油加热后放入碎肉。 5，用筷子快速拨开均匀受热。 6,2分钟后碎肉炒香拨到锅的一边。 7，另一边放入豆芽，大火快炒。 8,翻炒一分钟后调入1勺海天蚝油。 9，接着调入一冰勺细盐，根据口味调整盐量，拌匀后即可出锅，趁热食用。   |