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【西红柿鸡蛋疙瘩汤】的详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：

1. 把面粉放在小盆里，一边加水一边用筷子搅拌面粉；

2. 一直到面粉成糊状，用筷子能夹起来，放一边待用；

3. 番茄切丁；

4. 汤锅加水烧开；

5. 炒锅加油炒番茄；

6. 油热后加蒜片、番茄丁翻炒，直到炒出红汁为止；

7. 汤锅的水烧开后，把炒好的番茄丁倒进去；

8. 用筷子夹面糊，一块一块夹进锅里，大小自己控制；

9. 一边夹面糊一边要不时地搅拌一下，不然面可能会粘在锅底；

10. 加鸡蛋，用筷子打散；

11. 加盐、鸡精，搅拌，加葱花。