胡萝卜紫菜肉卷
时间:2013-12-04 10:33 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的胡萝卜紫菜肉卷的做法的图解详细介绍，教您胡萝卜紫菜肉卷的做法怎么做，怎么做胡萝卜紫菜肉卷的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 紫菜片 胡萝卜 肉馅（肥瘦28） 辅料： 葱 生姜 味极鲜酱油 调料： 料酒 盐 干淀粉 胡萝卜紫菜肉卷的做法详细制作步骤图解如下：
胡萝卜紫菜肉卷这道菜中紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的“甲状腺肿长”。由于紫菜有软坚散结的功能。所以对于有其他郁结积块者也可食用。紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。 2、然后放入生姜末、葱末、料酒和酱油搅打上劲； 3、放入盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅拌均匀； 4、将胡萝卜洗净取几条见方的长条，其余的都切碎成细末； 5、将胡萝卜细末放入肉馅中拌匀； 6、取一片紫菜平铺，取拌好的肉馅的1/2均匀的抹在紫菜片上； 7、取胡萝卜条放在紫菜片的一端卷起成紫菜肉卷； 8、将卷好的紫菜卷放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出晾凉，再切片。
|
