毛芹菜炒卤猪耳怎么做好吃_毛芹菜炒卤猪耳的家常做法-家常菜谱网

主料：毛芹菜、卤猪耳朵
辅料：植物油、盐、生抽、小米椒、鸡精、姜

1、把毛芹菜洗净去掉叶子，切段，小米椒、姜洗净切末和丁，猪耳朵切丝。
2、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，加毛芹菜翻炒均匀，加小米椒、盐翻炒均匀。
3、加猪耳朵翻炒均匀，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

美食小贴士：
1、毛芹菜不可久炒，盐不能多加，一定的翻炒毛芹菜时加盐。
2、猪耳朵是卤好的，不必加过多的调味品。