红豆马蹄糕
时间:2014-02-14 16:59 来源:家常菜谱网
材料马蹄粉1盒，红豆小半碗，新鲜马蹄6个，砂糖适量（根据各人口味调），白芝麻适量
做法1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟，待用。2、250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆。 3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。 4、把糖水倒入马蹄粉浆里，搅拌均匀。 5、蒸盘洗净，在底部抹上一层油。 6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟。 7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2，再铺上一层白芝麻，蒸15分钟。 8、继续掀开锅盖，在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄，再倒进剩下的粉浆，盖好，蒸20分钟。 9、最后，在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆，摆好形状，继续整5分钟，熄火。 10、在常温下待至冷却后切开就可以啦！ |
