豆腐蛋糕怎么做好吃_豆腐蛋糕的家常做法-家常菜谱网

豆腐 蛋糕

材料：豆腐55g、豆浆41g、油46g、泡打粉1g、蛋白（六个蛋白）220g、细砂糖146g、低筋面粉88g

豆腐蛋糕

豆腐蛋糕的做法

1.准备材料，�鸭Φ敖鞍赘盎品挚�

2.豆腐过筛，筛入豆浆中，搅拌均匀

豆腐蛋糕步骤1 豆腐蛋糕步骤2

3.把低筋面粉、泡打粉过筛倒入容器，加入油

4.再加入混合均匀的豆浆豆腐搅拌均匀

豆腐蛋糕步骤3 豆腐蛋糕步骤4

5.蛋白分三次加入糖用搅拌机打发至干性发泡

6.打好的蛋白取一些到面糊中用手搅拌均匀

豆腐蛋糕步骤5 豆腐蛋糕步骤6

7.再整个面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可

8.把面糊倒入烤模中约6～7满後再轻敲一下，让里面空气打出来，即送入预热170度烤箱，上下火，30分钟即可，烤完取出脱模装盘

豆腐蛋糕步骤7 豆腐蛋糕步骤8

豆腐蛋糕的做法