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原料：黄油120克，白糖100克，鸡蛋100克，牛奶100ML，柠檬汁30ML，低粉200克，盐1/4小勺，泡打粉1小勺，蜜豆100克。

蜜豆玛芬小蛋糕的做法

1、黄油室温软化，加入白糖打发，打至颜色发白，体积膨大。

2、分三次加入打散的蛋液，每一次都让黄油与蛋液充分融合后再加下一次。

3、加入牛奶。

4、柠檬挤汁，加入柠檬汁。

5、加入过筛的低粉和泡打粉。

6、从底部往上搅拌均匀至无干面粉。

7、加入蜜豆，略为搅拌均匀。

8、倒入纸模中，上面再点缀些蜜豆。

9、烤箱预热180度，上下火，30分钟左右即可。

温馨小提示：

1、加入牛奶和柠檬汁时不需要搅拌，直接加入低粉时再搅拌。

2、搅拌的时候，要从底部往上翻拌，不能划圈，以免起筋。