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萨瓦海绵蛋糕

模具：直径23CM，高9.5CM的硅胶中空模

材料：蛋黄4个，低粉60克，玉米淀粉60克，蛋白4个，细砂糖50克。

蔓越莓干适量加少量低粉混合

表面装饰：防潮糖粉

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

萨瓦海绵蛋糕的做法

1，蛋白加糖打至干性蛋白状态。

2，蛋黄打散，加入1/3蛋白混合均匀。

3，再把剩下的蛋白混合均匀。

4，分次筛入低粉拌匀。

5，加入蔓越莓干稍拌一下。

6，模具抹油洒粉。

7，面糊倒入模具中。

8，预热烤箱，上下火，中上层，180度30分钟。

9，倒扣晾凉脱模，洒糖粉装饰。