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披萨是西餐中一种主食，而在我国也有很多人喜欢吃，那你知道披萨的做法吗？下面小编就来跟大家讲讲究竟披萨的做法是什么。

披萨的做法

传统意式披萨

做法

1青红椒切圈，培根，香肠切片。

2马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。

3温水里倒入酵母粉，搅匀。

4面粉过筛备用。

5取一大盆，倒入过筛后的面粉，加入蛋黄，溶化黄油，边揉边将和好的酵母水加入面粉中。

6反复揉搓成光滑的面团。

7包上保鲜膜进行第一次发酵。

披萨的做法

8侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成两个剂子，盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软。

9给烤盘刷上一层油。

10将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔。

11烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟。

12取出，在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱(或披萨酱)。

13均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化。

14再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料。

15最后上面再撒上一层马苏里拉。

16放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了。

自制必胜客披萨的做法

1.酵母溶于温水(温水可以用牛奶代替)，面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵，大约30分钟，至面团两倍大即可。

2.披萨盘抹油，将面团均匀铺上，边缘厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟

3.这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖

4.放入微波炉打一分钟，拌匀，冷却后+批萨草抹在批萨皮上

5.酱料在饼上打好底，先铺上一层马苏里拉奶酪碎

披萨的做法

6.再放上披萨火腿片，番茄圈，青椒权，圆葱

7.饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟后，再把擦好丝的奶酪撒在最上面，再烤5分钟，出炉后撒上些黑胡椒粉，哈哈大功告成了最后出炉~

吐司披萨

做法

1、锅里加入油，打入鸡蛋，煎成太阳蛋。

2、在吐司上铺上火腿片，再铺上芝士片，最后将太阳蛋铺上去。

3、在鸡蛋上涂抹上番茄将，撒上奶酪，然后放入烤箱。烤箱预热180度，中层上下火，烤6-8分钟。

如果不喜欢吐司硬硬的边可以切掉哦。吐司上的食材没有限制，可以放上自己喜欢吃的各种材料。如果喜欢奶酪也可以多放一些，不喜欢的话，换成自己喜欢的果酱或者其它都可以。一个香喷喷的披萨只需要10分钟即可以吃到了，有没有一点心动呢。

什锦披萨

做法

1、将面粉加入用温水溶解的酵母粉和鸡蛋和成面团，等待醒发。

2、洋葱用黄油翻炒片刻，然后加入口蘑和番茄酱翻炒，再加入黑胡椒、罗勒、披萨草、盐和番茄酱做成披萨酱。

披萨的做法

3、将发好的面擀成和烤盘一样大的圆饼，放入涂抹好色拉油的烤盘中，然后涂抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪，均匀地铺满各种肉类食材后，再撒一遍奶酪，最后铺上玉米、彩椒丁和豌豆。

4、烤箱180度预热10分钟，将披萨放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟，然后将披萨放入上层再烤5分钟即可。

披萨酱做法

1、把披萨草、番茄酱、西红柿碎、黑胡椒粉、蒜末、洋葱末、蒜末和洋葱末一起入锅香。

2、加入西红柿碎炒出红汁。

3、然后加入番茄酱，放入糖、黑胡椒粉、盐，加点水熬制稍稠。

4、撒上披萨草，冷却后就是披萨酱了。

方法二

材料

高粉，马苏，鸡蛋，酵母，盐，番茄酱，培根，洋葱，红肠，什锦海鲜。

做法

1.高粉+鸡蛋+酵母+盐。

2.把它们使点劲儿的揉成一个面团，然后把它放在一个稍微温暖些的地方充分发酵一下。

3.擀成薄饼。

4.装在披萨盘里。

5.用叉子叉出小孔。

6.面团四周涂上鸡蛋液。

7.放烤箱烤10分钟，刷上番茄酱。

披萨的做法

8.洒上马苏。

9.放一层培根。

10.接着放洋葱。

11.再放一层红肠和什锦海鲜。

12.最后再洒一层马苏，入烤箱180度30分钟。