家常菜谱网移动版

家常菜谱网 > 家常素菜 > 其他 >

火腿炒玉米粒

材料:玉米一根、萝卜一根、青豆适量、火腿半根、香油适量

【火腿炒玉米粒】的制作过程:

1、买回来的玉米去皮,将玉米须去掉,清洗干净。
2、用刀将玉米切开,一分为二。
3、把玉米立起来,如图所示,将玉米粒切下来。
4、用勺子把玉米里残留的玉米胚芽刮下来,放入锅中,锅中放入少量的色拉油。
5、开火,将玉米粒倒入翻炒片刻。
6、倒入胡萝卜丁翻炒。
7、放入青豆翻炒。

8、放入火腿丁翻炒均匀。
9、倒入适量清水,清水量与菜齐平即可。
10、中大火煮至汤汁收干,期间要不停翻炒,以免糊锅。
11、出锅前倒入适量香油翻炒均匀即可。

美食小贴士
1、这道菜吃的就是蔬菜本身的味道,无需放盐。
2、一定要用新鲜的蔬菜,不能用玉米罐头。
    本文已影响
    最近关注