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原料：莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量

糖醋藕条的做法

1.莲藕一节去皮洗净；

2.切成一寸长左右的段；

3.炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火；

4.下入藕条炸2-3分钟；

5.捞起滤油；

6.锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉；

7.加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁；

8.下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。