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食材：脆藕、紫甘蓝、白醋、蜂蜜。

胭脂藕做法

1、将紫甘蓝切成小丝丝，加入白醋静置，汁液就是红色的了，但这种汁液较少。

2、或者将紫甘蓝切碎后，放入料理机加少许水打匀，滤过后，加入少许白醋。

3、将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口感加入。

4、将鲜藕去皮，洗净后切片，锅中坐水煮熟。

5、将煮好的藕捞出沥干后，放到紫甘蓝液中浸泡上色，冷藏即可。