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原料：鲫鱼1条，青、红萝卜各250克，姜2块，植物油适量。

青红萝卜鲫鱼汤的做法

1．将鲫鱼洗净切块；青红萝卜分别洗净切大块。

2．先煎熟油，后放姜，再放入鲫鱼煎至黄色；加入青、红萝一起煲，放入1500毫升水，煲2～3小时汤成。

功效：除燥祛湿。

本汤既除燥气又祛湿气。青萝卜有解心火毒之功，对烧焊工人、钢铁工人、厨师等近火烧者均有益。