家常菜谱网移动版

原料：鲫鱼1条(约250克)，赤小豆100克，料酒、葱、姜、盐各适量。

鲫鱼赤小豆汤的做法

1．鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用。

2．赤小豆洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至六七成熟，将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤，最后加少许食盐。

功效：利水消肿，健脾和胃。