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原料：鲫鱼2条、莲藕1节、豆腐半块、香葱适量、花椒、植物油。

鲫鱼莲藕豆腐汤的做法

1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净备用（买鱼时可让店家宰好）。

2、汤锅加入足量的水，起锅加热。

3、平底锅烧热加入花椒、植物油，将粘了鸡蛋液的鲫鱼放入，煎至两面金黄。放入烧开的汤锅中大火烧开。

4、将莲藕去皮洗净，切成3mm宽的片备用。

5、将豆腐切成1.5mm见方的块儿备用。

6、待汤锅烧开后放入香葱中小火住30分钟。放入藕片继续煮30分钟。

7、最后放入豆腐块儿继续煮10分钟，即可。