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材料：猪排，麦冬15克，石斛(干品)10克，甘草3克。

调味：姜，葱，料酒，盐，白菜心等蔬菜。

麦冬石斛排骨汤的做法

1．先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6釐米的小段，再用刀拍散。

2．排骨洗净，用加了姜、葱、料酒的水飞过。

3．汤煲一次性入足水，下入飞过的排骨，大火烧开、打净浮末，下入洗净的麦冬、石斛、甘草，以及姜片、葱段、料酒烧开后关中小火慢煲1.5小时。

4．白菜洗净，切成适口的形状，下入锅中烧开至8分熟，加盐调味即可（喜欢的可加胡椒粉等调味品）。