香吻豆干
时间:2014-03-06 09:59 来源:家常菜谱网
香吻豆干的做法 1春节前做的烟熏猪嘴现在已经放入冰箱冷冻室，想吃的时候直接拿出来解冻以后温水泡一个小时然后再煮四十分钟就可以吃了，香啊！
2煮好以后的烟熏拱嘴和豆干
3烟熏拱嘴切片（一边切一边偷吃几片是我多年的习惯，哈哈哈）
4韭菜洗净后切段（用青蒜苗、蒜苔或芹菜也可）
5豆干切条后微微加盐码味（我用的四川烟熏薄豆腐干）
6锅内下油少许五成油温加入干辣椒和花椒炝香（辣椒和花椒一点点就好，此菜是取其炝锅的香味而非麻辣）
7猪拱嘴下锅后快速煸炒
8烟熏豆干下锅
9快速煸炒让辣椒、花椒和拱嘴并豆干亲密接触，让豆干和拱嘴吻得更加彻底！
10韭菜段下锅以后快速炒匀即可出锅
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