麻辣小螃蟹怎么做好吃_麻辣小螃蟹的家常做法-家常菜谱网

以下是家常菜谱网为您提供的麻辣小螃蟹做法的图解详细介绍，教您麻辣小螃蟹怎么做，怎么做麻辣小螃蟹才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料：螃蟹
辅料：青椒
调料：葱蒜姜干辣椒花椒

麻辣小螃蟹详细制作步骤

麻辣小螃蟹的家常做法很简单，用一些简单的佐料就可以，方法很简单。下面我们一起来了解下麻辣小螃蟹做法：

1、螃蟹买回来后刷洗干净;

2、葱、蒜、姜切成碎末备用;

3、青椒滚刀切块;

4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右;

5、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。

麻辣小螃蟹的做法

1、清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套，且要捏住螃蟹的中间部位，否则会受伤哈;

2、做这个小螃蟹要把螃蟹从中间剁开。