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凉拌双笋详细制作步骤如下：

中秋食谱【凉拌双笋】的做法由家常菜谱网为您整理提供：

1.首先将莴笋去皮切成滚刀块，春笋过水后煮熟切成浓刀块;

2.再将葱、姜切丝;

3.然后将莴笋，春笋放盆中，加盐，糖，味精，拌匀;

4.最后锅上火加油烧热，投入葱姜丝，爆出香味，浇在双笋上拌匀即可装盘。