酱爆鲜鱿怎么做好吃_酱爆鲜鱿的家常做法-家常菜谱网

以下是家常菜谱网为您提供的酱爆鲜鱿做法的图解详细介绍，教您酱爆鲜鱿怎么做，怎么做酱爆鲜鱿才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 鲜鱿3个
辅料： 青红椒各1个生姜1大块
料：豆瓣酱米酒各适量

酱爆鲜鱿详细制作步骤图解如下：

家常菜谱【酱爆鲜鱿】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、剥掉红褐色的外衣，剪一刀，把鲜筒剪开成一个大三角形;从尖尖的部位撕开一点，然后拉着向宽的那边拉过去，就可以把这层外衣整块撕掉;

2、从里面的一个角切起，45度斜刀切花刀;

3、反一个方向，直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状;

4、切成小块;

酱爆鲜鱿的做法

5、锅里放适量水，放进姜丝和几滴米酒以便去腥，煮开;

6、水开后倒入鲜鱿，翻动几下，看鲜鱿卷起来即可捞起，放水龙头下冲洗干净;

7、青红椒切块，生姜切丝;

8、热油锅，爆香姜丝;

酱爆鲜鱿的做法

9、放入2大勺豆瓣酱，爆香;(不喜欢太多酱的，可以放少一点，另外放点盐来调味)

10、倒入鲜鱿;

11、沿锅边淋入米酒，翻炒均匀;

12、放入青红椒，翻炒均匀即可。

酱爆鲜鱿的做法

以上就是家常菜谱【酱爆鲜鱿】的做法，感谢您对家常菜谱网的关注！